美食家常菜推荐：腊肠炒饭，香菇栗子鸡，酸菜猪肚汤，美味又营养

哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，喜欢的朋友快来看看吧。【腊肠炒饭】食材以及调味的准备：腊肠，猪肉，胡萝卜，尖椒，葱，香菇，紫包菜，米饭，鸡蛋，蚝油，玉米油，盐，鸡精，生抽，老抽，淀粉。烹饪做法步骤:1、米先淘好，加一小勺生抽下去煮。

2、瘦肉切粒用老抽和淀粉腌制。3、腊肠，香菇泡开，胡萝卜，尖椒，葱，切好备用。

4、锅里下油我先把香菇炸到闻到香菇味道，中火炸，这样香菇的口感味道会更香，捞出。5、炸香菇的油留着，再把香肠倒下去炒，直到颜色变深点，倒出备用。

6、这时候炒香肠的油变多了，因为香肠会出油，依次倒入胡萝卜，紫包菜，翻炒后倒出。7、将瘦肉爆炒，后依次倒入胡萝卜，紫包菜，腊肠，香菇，最后再下尖椒，翻炒后，加入一小勺蚝油，盐鸡精适量。8、鸡蛋煎好，弄碎，配一下味道跟炒好的材料一起搅拌。(可以试试加咸鸭蛋蛋黄会更香哟。

)9、将炒好的材料倒入煮好米饭的电饭锅里，搅拌均匀，如果米饭比较干的话，可以加一点水下去，然后再按煮饭大概三到五分钟就可以。你会发现最后电饭锅打开时，滋的一声，好像在炒一样，底部还有一层锅巴很香，喜欢的朋友可以试试看哟。【香菇栗子鸡】食材以及调味的准备：栗子，香菇，鸡肉，香葱，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，盐，鸡精。烹饪做法步骤：1、香菇泡开洗干净后切两半，小的可以不切，栗子也切两半，葱切段，姜切片，蒜拍碎。

2、锅里热油，把香菇小火炸出香味捞出，再倒入栗子炒一下捞出备用。3、鸡剁块后，用开水煮一下，煮出血水，捞出冲洗备用。4、锅里里热油后，放入蒜头姜小米椒翻炒后，再倒入鸡块，炒至变黄加入一丢丢老抽，料酒少许，翻炒后加入适量清水，和鸡块平行，再倒入栗子香菇，盖上盖子焖至十五分钟后加入盐适量鸡精、香葱翻炒至收汁即可。炒出来的汁，主要是油，那个油淋在饭上，简直可以吃上两碗饭，特别香，如果喜欢鸡肉嫩点的话，可以把鸡肉先炖个二十分钟，用鸡汤当清水去焖。

香菇本身可以抗衰老，而栗子益气血，补肾，养胃，女孩子可以常吃哟。【酸菜猪肚汤】食材以及调味的准备：猪肚，酸菜，胡椒粉，小葱，香菜，胡椒粉，盐，鸡精。烹饪做法步骤：1、将猪肚清洗好，放高压锅煮上十五到二十分钟，如果用电饭锅就煮上二十到三十分钟，一般煮到用筷子插得下去就可以了。

2、把煮好的猪肚切好。3、将煮猪肚的汤倒入锅中煮开放酸菜、猪肚、胡椒粉煮上个十五分钟左右，撒盐和鸡精，最后撒上葱和香菜即可。

像这个汤，其实打火锅的时候做汤底也是很赞的，作为南方人我们还是比较喜欢清汤做汤底，而且猪肚有些养胃的作用，用猪肚搭配酸菜煮成汤，感觉还挺配的。#香菇#香肠#鸡精收藏7、将瘦肉爆炒，后依次倒入胡萝卜，紫包菜，腊肠，香菇，最后再下尖椒，翻炒后，加入一小勺蚝油，盐鸡精适量。

8、鸡蛋煎好，弄碎，配一下味道跟炒好的材料一起搅拌。(可以试试加咸鸭蛋蛋黄会更香哟。

)9、将炒好的材料倒入煮好米饭的电饭锅里，搅拌均匀，如果米饭比较干的话，可以加一点水下去，然后再按煮饭大概三到五分钟就可以。你会发现最后电饭锅打开时，滋的一声，好像在炒一样，底部还有一层锅巴很香，喜欢的朋友可以试试看哟。【香菇栗子鸡】食材以及调味的准备：栗子，香菇，鸡肉，香葱，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，盐，鸡精。烹饪做法步骤：1、香菇泡开洗干净后切两半，小的可以不切，栗子也切两半，葱切段，姜切片，蒜拍碎。

2、锅里热油，把香菇小火炸出香味捞出，再倒入栗子炒一下捞出备用。3、鸡剁块后，用开水煮一下，煮出血水，捞出冲洗备用。4、锅里里热油后，放入蒜头姜小米椒翻炒后，再倒入鸡块，炒至变黄加入一丢丢老抽，料酒少许，翻炒后加入适量清水，和鸡块平行，再倒入栗子香菇，盖上盖子焖至十五分钟后加入盐适量鸡精、香葱翻炒至收汁即可。

炒出来的汁，主要是油，那个油淋在饭上，简直可以吃上两碗饭，特别香，如果喜欢鸡肉嫩点的话，可以把鸡肉先炖个二十分钟，用鸡汤当清水去焖。香菇本身可以抗衰老，而栗子益气血，补肾，养胃，女孩子可以常吃哟。【酸菜猪肚汤】食材以及调味的准备：猪肚，酸菜，胡椒粉，小葱，香菜，胡椒粉，盐，鸡精。

烹饪做法步骤：1、将猪肚清洗好，放高压锅煮上十五到二十分钟，如果用电饭锅就煮上二十到三十分钟，一般煮到用筷子插得下去就可以了。2、把煮好的猪肚切好。

3、将煮猪肚的汤倒入锅中煮开放酸菜、猪肚、胡椒粉煮上个十五分钟左右，撒盐和鸡精，最后撒上葱和香菜即可。像这个汤，其实打火锅的时候做汤底也是很赞的，作为南方人我们还是比较喜欢清汤做汤底，而且猪肚有些养胃的作用，用猪肚搭配酸菜煮成汤，感觉还挺配的。

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