界首市人呢？这6大界首美食小吃，此生值得

舌尖上的安徽——界首美食篇界首，曾经的小上海，虽是阜阳代管的县级市，还有着“王莽追刘秀”的千古史话。沙河特曲界首市，还有沙河特曲、界首马铃薯、吕长明牛肉、陶庙山羊、界首黄牛肉等名优特产。本节，当下界首市，还有哪些美食呢？鸡汤豆脑首推必须是鸡汤豆脑，刚到界首，来碗鸡汤豆脑养养胃最好了。

鸡汤豆脑早餐，界首人都爱吃这个，入口即化的豆腐，搭配鲜香清甜的鸡汤。吃一碗舒服一早上。营养丰富，口感柔和，喝的时候，搭啥都合适。

卷馍鸡汤豆腐脑早餐搭档之一：卷馍几张春卷皮，一些配菜，卷在一起。口感层次分明，卷馍皮的柔韧，馅料的脆、嫩、滑、弹交相辉映。

卷馍卤料的汤汁，鲜美咸甜，吃完卷馍，再吮下手指，满满的幸福感！白吉馍鸡汤豆腐脑早餐搭档之二：白吉馍界首的白吉馍也叫肉夹馍。不过，它和普通的肉夹馍不同。白吉馍饼皮松脆，肉馅软烂，肉汁饱满。

白吉馍在当地，也被戏称为“吮指原味馍”。因为汤汁太鲜，滴滴难舍啊！五香牛肉看完界首早餐三大将，来看看界首中餐佳选——五香牛肉。五香牛肉五香牛肉是界首市的特产。

界首五香牛肉色呈牛肉本色，烂而不腻，肉质鲜嫩可口。下饭、下酒，都是一把好手！驴肉汤不喝驴肉汤，不算来界首。吃牛肉时，顺便来点驴肉汤，那才叫享受。

驴肉汤当地广为流传的一句谚语，界首驴肉宴也相当有名。驴肉汤，肉质鲜嫩无异味，烧驴肉爽辣柔韧，更有煎驴脑、烧驴血、驴板肠等菜品等你来尝。炒凉粉吃完驴肉，来点不那么重口的凉粉吧。

界首特色小吃——炒凉粉，软软的凉粉煎着吃更多了几分焦焦的感觉，加点肉末滋味更丰厚。炒凉粉到界首玩，要是饿了，随时都可以来点炒凉粉。曾经的小上海，如今却发展迟缓，希望界首市能够早日重现辉煌。到时候，请你们吃烤红薯、瘦肉丸、李宏亮烧鸡、羊肉汤、糖糕……。

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