原创 美食推荐：金针菇蛋花汤，酱烧猪肉卷，肉丝黄花菜，蒜香鱼头煲的做法

说道到美食，生为一个中国人在这方面毫无疑问是十分自豪的。中国美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上知道不用佩服，毫无疑问是美食界的巨人。而我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。根据不几乎统计资料大约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。

还有很多很多没统计资料的美食，在我们生活中也常常不吃到，还有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小编却是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都讨厌不吃，吃完以后还不会习着做到，作好以后把菜谱共享给大家，期望大家讨厌。如果有讨厌美食，和讨厌做菜的朋友请求注目我，我这里有你讨厌的各种美食。

金针菇蛋花汤材料：中等大小西红柿2个；金针菇1小把；香葱1棵；大蒜3瓣；鸡蛋1个（或2个）；盐适量；水淀粉适度；食用油1小勺；香油少许；热水适度；作法：1、金针菇提早洗涤，后用清水洗净3到4小时；用时捞起，挤干水分，小块2、3段；香葱托葱花；大蒜切末；鸡蛋覆没至表面经常出现一层小泡泡；水淀粉备好；西红柿洗涤，托成小丁；起炒锅，重新加入1小勺植物油，轰香葱花上；下入西红柿丁，煸炒至经常出现红红的汤汁；加入适量热水2、大火煮开后，重新加入金针菇；再度煮开后，下入水淀粉高汤，少量多次，发售自己讨厌的浓稠度；加入适量盐调味儿；再度煮开后，下入覆没的鸡蛋，顺同一方向发售蛋花；重新加入蒜末，推匀关火；滴几滴香油才可。酱烧猪肉卷材料：猪肉片150g 小黄瓜一根 酱油一大匙 白芝麻适度 盐适量作法：1、猪肉片沾上盐曲，小黄瓜除去头尾，平行成三段，顺纹纵切成四等份，白布上猪肉片。

2、中火热锅并油漆少许油，猪肉卷下锅煮至表面焦香。3、[酱汁]下锅烧至收汁，猪肉煮熟才可。4、丰盘后马利亚上少许白芝麻装饰肉丝黄花菜材料：腊黄花菜适度200克、瘦猪肉丝适度50克、葱适度、姜适度、小辣椒适度、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗；作法1.黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用；葱、姜、小辣椒磨碎待用；2.炒锅推倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒油炸香肉；3.特花椒粉；炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒，放入清汤；4.开盖烧成10分钟，之后翻炒；直到锅内的水分烧干，特调味；才可出有锅蒜香鱼头煮材料：鱼头半个，大蒜一头半，小葱5根，姜5大片，鱼露，白胡椒粉，蒸鱼豉油，干辣椒，植物油，白酒，盐。

作法：1，把鱼头洗涤，然后在鱼头上均匀分布的沾上一层盐，一层白胡椒粉，再行放进白酒和蒸鱼豉油沾烘，味上半个小时。2，所取砂锅一只，在砂锅底上沾上一层油，然后放进葱段，葱段要铺平砂锅底部。再行放进约一头大蒜的大蒜瓣，蒜瓣要从中间小块两瓣。

还有要再行放进几片姜。3，我们把鱼头放进砂锅中，放入约一茶勺的鱼露。如果没鱼露可以放进半茶勺的鸡精。

主要起着增鲜调味的起到。4，再行马利亚上少量的白胡椒粉。敲白胡椒粉能起着去腥的起到。

5，再行放入3茶勺的蒸鱼豉油。6，放进6个干辣椒。

7，放入大约平时炒菜两倍那么多的植物油，如果讨厌的话可以敲猪油不会更香。8，在鱼头上再放些大蒜和葱段。9，将砂锅放在炉子上，大火烧15分钟。

安心会火烧干锅的，因为有油和一些调料，同时鱼头，葱和蒜本身还出有很多汤汁10，15分钟后，沿着砂锅的边，放入大约10毫升的白酒，5分钟后，关火蒸上10分钟。

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