私房菜：拉条，青海特色的美食，美味可口，简单做法

纳条这道美食在青海当地可以说道是随处可见的，虽然制作工序远比是很简单的那种，但不吃一起的口味的层次感非常丰富，在放进当地一点特色的配菜，意味著是爱吃到大哭。材料打算主料：猪肉、面粉辅料：西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜调料：盐、鸡精、胡椒粉、蛋奶作法1、将面粉放入盆中，重新加入蛋奶和出面团，压成饼，托成片入锅中蒸熟，捞起过凉；2、跪锅点燃放入油，下肉片煸炒，再行放进葱、姜、蒜、豌豆翻炒，重新加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放进西红柿和面片翻炒片刻出有锅才可。

特点主副配上，营养非常丰富。油炸纳条在调粉时敲些盐或碱水，把面粉团蒸来烫去，直到韧高，弹性相当大，可塑性极强时，然后手轻力烘，重复推挤四五次，大大一根，而沦为宽细、圆施明德有所不同的规整面条。

而且每次推入的一把，入锅捞起，刚好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”，扁状的称之为“韭菜叶”，入口柔软光滑，韧而大大。

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