充气麻球的做法_充气麻球怎么做_馋嘴乐的菜谱

2张图片“这款糯米甜点十分诱人，食材也很非常简单，就是一块糯米面团，在炸制的过程中，经过重复的松开，面团就像打了气一样，不时的往外收缩，最后变为了一个空心的“麻球”。” 食材明细主料糯米粉500克白糖100克辅料油适度芝麻适度甜味口味炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性充气麻球的作法步骤1主料： 糯米面、辅料： 油、白糖、白芝麻、2 糯米面重新加入白糖，配料。加入适量的温水，和出略为硬的面团。饧放20分钟。

3 所取一块饧发好的面团，团成圆球。4 扯一层白芝麻。

5 锅中加适度油，烧至3成热的温油状态。下入生坯。6中小火炸制。

用漏勺捞出，用手勺用力松开，每一个生坯都重复的反复这个动作。以后炸伤的麻球收缩长大，飘浮一起。7 将其捞起。

用滤油纸滤油。装盘，才可上桌食用。

小窍门1、锅中每次不能敲的过多，以3个左右为欠佳。2、油温不能过低，3—4成热为好。3、这种面团较为硬，放进锅里时有的沦为饼状，不要管它，经过松开炸制后，就不会膨胀起来。

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