脆皮萝卜糕的做法_脆皮萝卜糕怎么做_食尚煮易的菜谱

5张图片“广东的各种食市茶楼，大多能看到萝卜糕这款甜品，有煮好的，也有煮熟切好必要沾酱料不吃的，热门程度蛮高的一道甜品。自己做到也难于，提早备好配料，心里要有一道菜序，过程一点都不简单。讨厌不吃的朋友试试吧~油炸煮都不是问题，只要学会了制成萝卜糕，各种烤肉随自己讨厌~” 食材明细主料硬米粉300克五花肉200克腊肠2根小河虾80克蒜苗2根白萝卜1个辅料油适度盐适量鸡粉少许炸粉3汤匙白糖少许咸鲜口味煮工艺一小时耗时高级可玩性脆皮萝卜糕的作法步骤1备好食材：萝卜、腊肠、小虾腊、五花肉、蒜苗。

2萝卜去皮，洗涤切丝。3放进大盆中4蒜苗洗涤去需，头尾分别磨碎，腊肠切粒、五花肉切粒、虾腊洗涤。

5粘米粉放入盆中，放到一旁可用。6热锅，下五花肉煸炒出有油。

7重新加入腊肠、虾腊之后翻炒片刻。8放入蒜头部分，翻炒均匀分布。9调到盐、鸡粉，少许白糖。

10重新加入萝卜丝，翻炒均匀分布，过热11盆中的米粉加入适量清水，徵成米糊（浓稠状态就可以了）12铲起锅中炒匀的食材，放入米糊中。13用木铲配料14所取一个大盆，底部涂抹一点食用油。

15蒸好的食材放入盆中，末端起盆子用力摇晃食材平坦。16放进锅中，隔水大火蒸35分钟左右。17用筷子放入米粉中，纳出有、如没米粉硬在筷子上，回应早已煮熟。18加热后切块，炸粉特适量水调匀，萝卜糕粘上炸粉。

19放进热油锅中、中火炸至两面温黄色才可。小窍门做到萝卜糕用粘米粉较为合适，配料可以必要调整，也可以重新加入腊肉、干贝丝。

萝卜托细丝口感好。蒜苗或葱花随便加或不作。

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