重阳也要认真过，三五相邀，同饮菊花酒，吃点重阳“特色”美食

“岁岁重阳，今又重阳”。重阳有登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、饮菊花酒等传统习俗。

每当这个时候“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”的情感倍感强烈，都会选择去登山或者吃一些重阳节当天的美食。今年这个凉秋，登山就算了！就在家吃个美食，喝个小酒就挺好。重阳这天，喝酒当然要喝菊花酒。菊花酒，在古代时候是重阳的必饮酒，称“长寿酒”，也是祛灾祈福的“吉祥酒”。

据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载：“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。菊花酒，是把幽香的菊花和浓郁的酒香融为一体，味道清凉甘甜，有明目、延缓衰老的作用。当然除了喝菊花酒，还可以吃个花糕、做个糍粑，享受一下偶尔的劳作时光。

花糕也叫“重阳糕”，最早的口味比较单一。但现在为了美观，人们会把重阳糕制成五颜六色，还要在上边撒上一些木樨花，整个配色上是蛮讨喜的。

而糍粑近年来倒是在餐桌上很常见，像红糖糍粑、糍粑豆干、糍粑饼等等。其中比较常吃的就是红糖糍粑了，红糖糍粑香甜软糯不腻人，很多人喜欢吃，做法也简单，可以给大家分享一下制作教程。红糖糍粑【食材】糯米粉、红糖、白糖、适量食用油【制作教程】第一步：大碗里加糯米粉，期间加两次温水用筷子搅拌，差不多时戴一次性手套下手揉面，直至把面揉成光滑的面团，不再沾手为止；第二步：揪一个个小面团，先揉圆再压成圆饼状，其他依次做成圆饼状；第三步：取一个小碗，加红糖、白糖、开水进行搅拌，直至红糖、白糖融化放一边备用；第四步：锅中倒油，油热放糍粑进去小火煎制，金黄之后翻面继续煎制，两面都金黄之后倒化好的红糖水；第五步：红糖水的高度在饼的三分之一处，开大火收汁，收汁的时候尽量不要离开，防止糊锅，红糖水熬至浓稠即可出锅装盘；第六步：装盘之后，可以撒上一些熟黄豆粉或者可以还加黑白芝麻、花生碎等。这样的一盘红糖糍粑，颜色漂亮，诱人食欲。

咬一口软糯香甜，不要太好吃。总之，想要过好这个重阳，可以三五相邀，同饮菊花酒，吃点重阳“特产”美食，确实也别有一番情趣。

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