广式莲蓉蛋黄月饼的做法_广式莲蓉蛋黄月饼怎么做_阳光明媚99的菜谱

9张图片“中秋节赏月和不吃月饼是中国各地过中秋节的不可或缺习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋的月饼香又甜。”为庆贺幸福的节日提早转行了广式月饼，皮薄土质、油光闪闪。包入了咸蛋朱不吃一起粗、帕、泊、沙，风味别具一格！色泽金黄十分可爱！” 食材明细主料月饼预拌粉200克莲蓉馅适度咸蛋朱数颗辅料转化成糖浆140克玉米油50克甜味口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性广式莲蓉蛋黄月饼的作法步骤1生咸蛋朱提早用油洗净下，这样蛋黄会有腥味。

（如果是卖的处置好的煮蛋黄可以忽视此步骤必要用于）2烤盘里铺成油纸，放置上蛋黄。3放进烤箱中层。4上下170度，烤8分钟。

油炸好放入晾凉可用。5月饼预拌粉（不必加到枧水了），转化成糖浆，玉米油，月饼模具（75克）可用。6转化成糖浆里放入玉米油，加热均匀分布。

7筛入面粉。8和出平滑的面团，垫上保鲜膜摆放一旁睡一个小时。

9莲蓉馅35克一个，皮30克一个，团成小圆球。10莲蓉馅挥心里按施明德，包入一颗咸蛋朱。

11用虎口渐渐更早包在起收口，馅料就装好了。12饼皮按施明德放进馅料，某种程度方法用虎口渐渐更早捏紧收口包在好。13模具里可当讨厌的花片，马利亚上腊面粉，使周围均匀分布的鲜血面粉，再行把多余的面粉抖出来。

这样在脱模的时候不涂。14放进饼胚。15用手扶着松开，必要脱模到烤盘里。

16依序作好，烤箱提早加压：上170度，下160度，放进烤箱中层。17烤五分钟后定型放入。（图为九阳新款：KX-32J97电烤箱）18待晾凉后，用小刷子在表面均匀分布的油漆一层薄薄的蛋黄液。（蛋黄液：一个蛋黄+一小勺蛋清，加热均匀分布）19刷好后，再度放进烤箱之后烤制15分钟。

20油炸好晾凉后取出保鲜袋里密封，室温留存，待两三天后回油口感更佳。21成品图。22上色十分可爱！23油光闪闪，谓之人食欲。24皮薄土质，馅心甜糯，蛋黄细沙。

25成品图。小窍门菜谱中用于的是九阳最新款：KX-32J97电烤箱。温度平稳，上色均匀分布。

操作者简单非常适合新手。粉嫩的少女心颜值爆棚！转行美食心情也是美美哒！此方可做到11个月饼。

刷蛋黄液的时候一定要薄薄的一层，防止刷多了影响花纹的美观。

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