长沙:百人以上宴席需备案高温潮湿易致食物中毒|yabo888亚博网站

雨花区内凡居于(村)民因婚丧嫁娶或乔迁、祝寿等事宜须要举行100人以上采买宴席的，均须按拒绝展开申报备案。这是记者从前、昨两日雨花区开会的大中型餐饮企业公共卫生工作会议上得知的。根据会上印发的《长沙市雨花区流动餐馆食品安全管理办法》拒绝，用餐人数100人以上400人以下的集体聚餐，由社区(村)食安专干负责管理备案法院、现场公共卫生安全性审查和指导；用餐人数约400人以上800人以下的，由街道、乡、镇食安办负责管理备案法院、现场公共卫生安全性审查和指导；用餐人数约800人以上的，由区食安办负责管理备案法院、现场公共卫生安全性审查和指导。

社区(村)食安专干接到用餐人数约400人以上集体聚餐备案申请人后，需在4小时内报告街道、乡、镇食安办；街道、乡、镇食安办在接到社区(村)食安专干请示用餐人数在800人以上的集体聚餐备案申请人后，需在4小时内报告区食安办。

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